भारत चाय हमेशा से सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला पेय पदार्थ रहा है एवं भारत में यह सबसे ज्यादा प्रसिद्ध हैं और लोग इसे पीना बहुत पसंद करते हैं। जब हम लोग कही भी बाहर घूमने जाते है देखा जाए तो कहीं न कहीं किसी गली किसी चौराहे पर चाय की एक दुकान तो मिल ही जाती हैं। इसकी तलब हीं ऐसी होती हैं कि इसे आप किसी भी क्षेत्र में खोले, तो यह चलती ही हैं। Tea Shop Business In Hindi के बारे में आज आप सभी को इस आर्टिकल में बताएंगे, तो चलिए शुरू करते हैं।
चाय के दुकान की बिज़नेस प्रक्रिया को देखे तो यह केवल एक सामान्य प्रोसेस हैं, जैसे की चाय बनाकर बेचना। इसके लिए 2 सामान्य प्रकार हैं,एक तो दुकान पर आये ग्राहकों को चाय बेचें या अपने आसपास की दुकान पर उनकी मांग के अनुसार चाय की डिलीवरी करें। जो की चाय का बिजनेस आज के समय में काफी ट्रेंड में हैं।
नियमित रूप से आने वाले ग्राहकों को पहचानें
चाय के व्यवसाय को कम से कम निवेश के साथ शुरू किया जा सकता है, जिसमें बड़े और छोटे शहरों और दूरदराज के गांवों में ग्राहकों को पहचाना जा सकता है। चाय का व्यवसाय एक छोटा बिज़नेस आइडिया माना जाता है, जिसे किसी भी व्यक्ति द्वारा बिना किसी बड़ी मुश्किलों के बिना चलाया जा सकता है। हालांकि, व्यवसाय मालिकों को विशिष्ट स्थानों और क्षेत्रों में रहने या काम करने वाले ग्राहकों के प्रकार की पहचान करनी होगी।
चाय की दुकान के लिए मार्केट रिसर्च
किसी भी बिजनेस को आरंभ करने से पहले उसकी मार्केट रिसर्च करना बहुत ही जरुरी हैं , आप जब भी चाय की दुकान खोले तो उससे पहले इस बारे में रिसर्च जरुर करें कि आपकी दुकान को किस क्षेत्र में खोलनी चाहिए ।
चाय की दुकान के लिए ऐसी लोकेशन चुने जो की भीड़-भाड़ वाले इलाके में हो जैसे बाज़ार, बैंक, स्कूल, अस्पताल के पास इत्यादि। फिर ये भी रिसर्च करें लें कि आप जिस क्षेत्र में अपनी दुकान खोलना चाहते हैं, उधर के लोग कैसी चाय पीना पसंद करते है।
चाय की दुकान के लिए जरूरी सामान
फर्नीचर (टेबल और कुर्सी )
बेच और स्टूल, जहाँ ग्राहक बैठ सके।
चाय के कप
गैस चूल्हा, गैस टंकी
चाय पत्ती, शक्कर, दूध
चाय का मसाला
चाय की दुकान में लिए लगने वाली चीजें
बेंच और स्टूल आप फर्नीचर की दुकान से ही खरीद सकते है इन दोनों में से बेंच आपको 500 रूपये में और स्टूल 100-150 रुपयों तक एक आ जायेगी।
चाय के कप चाय की दुकान के लिए सबसे ज्यादा जरूरी है और यह आप अपने नजदीक की ग्रोसरी की दुकान से खरीद सकते हैं। अगर आप कुलल्ड में चाय बेचना चाहते हैं तो ये आप कुम्हार से खरिदना होगा ।
गैस आप अपने नजदीक के गैस एजेंसी से गैस ख़रीदे एवं दुकान से सिलिंडर ले सकते हैं, जिसमें आपको गैस हर महिना भरवाना पड़ सकता है , जिसका मूल्य अभी के समय में हज़ार रूपये है ।
चाय पत्ती, शक्कर, दूध आदि आप जरूरत अनुसार रोजाना खरीद सकते हैं एवं इसमें बसबसे ज्यादा महत्वपूर्ण दूध होता हैं।
चाय का मसाला इसे आप नजदीक के किराना स्टोर से खरीद लें।
बाजार की जरूरत: अपने शहरों में सभी जगहों की जांच करके देख लें। देखें कि अधिक भीड़ कहां है जैसे रेलवे जंक्शन, अस्पताल, मुख्य बाजार आदि।
COMPETITION: किसी चाय की दुकान पर जाएँ और देखें कि वह 1 घंटे (सुबह, दोपहर, शाम) में कितने प्याले बेच रहा है। यह आपके क्षेत्र में चाय दुकान व्यवसाय के बारे में अच्छी जानकारी प्राप्त करने में आपकी सहायता करेगा।
सर्वेक्षण: चाय की दुकान से बाहर निकलने के बाद चाय की दुकान के लोगों से एक प्रश्न पूछें। (प्रश्न जैसे आपको यहां की चाय कितनी पसंद है, टी स्टॉल में आप किस तरह की सुधार चाहते हैं)।
चाय के बिजनेस का लोकेशन
किसी भी बिजनेस के लिए सबसे ज्यादा जरुरी हैं लोकेशन की वो कहाँ पर अपना बिजनेस स्थापित करें ताकि उसको ज्यादा से ज्यादा फायदा हो, तो आपको चाय की दुकान किसी ऐसे जगह पर खोलें जहाँ पर लोगों का भीड़ भाड़ रहता हो जैसे बस स्टैंड, रेलवे स्टेशन इत्यादि
चाय की बिज़नेस के लिए लाइसेंस एवं रजिस्ट्रेशन
अगर आप फ़ूड से सम्बंधित कोई भी बिजनेस करते हैं , और ये चाय भी खाने से सम्बंधित ही हैं। अगर आप छोटे स्तर से शुरू कर रहे हैं तो आपको लाइसेंस की कोई जरुरत नहीं और अगर आप बड़ा बिजनेस करेंगे तो इसके लिए आपको लाइसेंस लेना पड़ सकता हैं।
अपने टी स्टॉल बिज़नेस के नाम का निर्धारण
अपने व्यवसाय के नाम का निर्धारण करते समय यह सुनिश्चित करें कि वह नाम भारत में पहले से रजिस्टर्ड किसी कंपनी या व्यवसाय से मेल तो नहीं खा रहा। हमेशा अपने व्यवसाय के लिए ऐसे नाम का चयन करें जो सबसे अनोखा हो और जो आसानी से लोगों को याद हो जाए।
कंपनी का रजिस्ट्रेशन
छोटे से लेकर मध्यम आकार के टी स्टॉल को यदि संभव हो तो एकल स्वामित्व या पार्टनरशिप फर्म के रूप में स्थापित किया जा सकता है। अगर व्यवसाय में अन्य पार्टनर्स भी शामिल हैं, तो इसे सीमित देयता भागीदारी (Limited liability Partnership,LLP) या रजिस्टर्ड प्राइवेट लिमिटेड कंपनी के रूप में रजिस्टर किया जा सकता है।
ट्रेड लाइसेंस प्राप्त करना
व्यापार लाइसेंस या ट्रेड लाइसेंस राज्य विशिष्ट होते हैं। इसका मतलब है कि इन्हें उन्हीं राज्यों से प्राप्त किया जा सकता है, जहां से चाय व्यवसाय स्थापित या चलाया जाएगा।
भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) का लाइसेंस प्राप्त करना
खाद्य पदार्थों के निर्माण, प्रसंस्करण, उत्पादन या वितरण में लगे किसी भी व्यवसाय ,उद्यम या व्यवसायिक इकाई के लिए FSSAI का लाइसेंस हासिल करना अनिवार्य है।
चाय दुकान के लिए स्टाफ मेंबर
अगर आपका बिजनेस बड़े स्तर का हैं और दुकान-दुकान पर चाय सप्लाई करते हैं तो आपको 1-2 स्टाफ की जरूरत हो सकती हैं नहीं तो आपको इसमें स्टाफ की जरूरत नहीं होती हैं
चाय की डिलीवरी के लिए पैकेजिंग प्रक्रिया
चाय के बिजनेस में पैकेजिंग की आवश्यकता नहीं हैं लेकिन अगर आप इसे कहीं कुछ मीटर दूर भेज रहे हैं तो ऐसे में इसे प्लास्टिक की थेली में पैक करके भेज सकते हैं।
चाय की क्वालिटी में निरंतर सुधार
चाय एक नियमित उत्पाद है, और किसी भी व्यवसाय में, ग्राहकों को लुभाने और चाय की दुकान को अपने उत्पाद के लिए विशिष्ट रूप से अपने एरिया प्रसिद्ध बनाने के लिए चाय के स्वाद और गुणवता में सुधार करना महत्वपूर्ण है। इसमें चाय को अधिक आनंददायक बनाने के लिए या चाय परोसने के तरीके आदि के लिए कोई अतिरिक्त सामग्री जैसे कि तुलसी को शामिल किया जा सकता है। व्यक्ति को उस सुधार को पहचानने की आवश्यकता होती है जो अधिकांश ग्राहकों को पसंद आता है।
चाय बेचने से पहले घर पर कई बार चाय बना कर, अपने सभी रिश्तेदारों और घरवालो से रिव्यु प्राप्त और प्रतिक्रिया प्राप्त करें और यदि आवश्यक हो तो इसे सुधारें।
अगर आप बाजार से अलग तरह की कोई विशेष चाय बेचते हैं तो यह बाजार में आपके बिजनेस की पहचान बनाने में मदद करेगा। आपके पास विभिन्न प्रकार की चाय की उपलब्धता के कारण लोग आपको अधिक पसंद करेंगे।
चाय की दुकान में कुल निवेश
यह इस बात पर निर्भर करता हैं कि आप किस स्तर का बिजनेस करना चाहते है . अगर आप छोटे स्तर पर काम शुरू करना चाहता हैं तो इसमें लागत करीब 5000 से 7000 के बीच पड़ सकता है। अगर आप बड़े स्तर पर इस बिजनेस की शुरू कर रहे तो लागत 20 हजार से 30 हजार के लगभग हो सकता हैं।
चाय की दुकान या फ्रेंचाइज़ी बिज़नेस शुरू करना
इस क्षेत्र में निवेश की गई रकम यह तय करती है कि आपको बिज़नेस टी स्टॉल खोलना है या फ्रेंचाइज़ी बिज़नेस करना है। फ्रेंचाइज़ी बिज़नेस की तुलना में टी स्टॉल को कम निवेश के साथ खोला जा सकता है, क्योकि इसमें ज्यादा पैसा लगाने की ज़रूरत ही नहीं पड़ती। फ्रेंचाइज़ी बिज़नेस मॉडल, व्यवासाय मालिकों को अलग-अलग तरह की चाय को प्रमोट करने और उन्हें बेचने में मदद करता है, जिसके अंतर्गत चाय को टी बार या काउंटर से सर्व किया जाता है। चाय के कुछ लोकप्रिय प्रकारों में ग्रीन टी, हर्बल टी,इलायची चाय, काली चाय, आइस्ड चाय, अरोमा चाय, केसर चाय, तंदूरी चाय आदि शामिल हैं।
चाय की दुकान से लाभ
चाय की दुकान अगर आप शुरू करते हैं तो ऐसे में आपको कितना मार्जिन यानी लाभ होगा, आप इसमें रोज के बिजनेस से जितना भी कुल कमाते हैं, उसमें से आपको 50 प्रतिशत तक की कमाई हो सकती हैं यह कमाई ज्यादा भी हो सकती हैं अगर आपका बिजनेस बड़े तबके का हो तो।
चाय के दुकान की मार्केटिंग
चाय की दुकान देखते ही लोगों के आँखों में एक अलग ही चमक देखने को मिलती हैं। ऐसे में अगर आप चाय की दुकान की शुरुआत करते हैं तो आपको किसी भी प्रकार से मार्केटिंग करने की ज्यादा जरुरत नहीं हैं। चाय की दुकान देखते ही लोग खुद हीं आ जाएंगे लेकिन यह हो सकता हैं कि शुरुआत में आपको थोड़ा प्रोमोट करना पड़े।
चाय की दुकान में हानि
अगर आप चाय की दुकान का बिजनेस करते हैं तो आपको इसमें हानि होने की संभावना कम होता हैं अगर आप अपने दुकान को किसी भीड़-भाड़ वाले क्षेत्र के आस पास शुरू करते हैं, नहीं तो अगर आप इस बिजनेस को उस जगह पर करते हैं, जहाँ लोगों का आना जाना कम होता हो तो आपको नुकसान हो सकता हैं।
चाय बिजनेस की सफलता की कहानियां
चाय सुट्टा बार बिजनेस ( “Chai Sutta Bar” Business)
चाय सुट्टा बार की शुरुआत एक कैफे से हुई, जिसको 3 दोस्तों ने मिलकर शुरू किया था, बिजनेस अच्छा चल निकला तो इन्होने अपना फ्रेंचाइजी बिजनेस शुरू कर दिया। अभी तक चाय सुट्टा बार की 180 से अधिक फ्रेंचाइजी हैं।
स्टारबक्स की सफलता की कहानी (Success Story of “Starbucks” )
आपने Starbucks का नाम तो सुना ही होगा। 2018 में स्टारबक्स का कुल राजस्व $6.8 बिलियन डॉलर था।
“Chaayos Tea” व्यवसाय
“Chaayos Tea” एक भारतीय ब्रांड है जिसके प्रमुख स्थानों (दिल्ली, गुड़गांव, नोएडा और मुंबई) में विभिन्न आउटलेट हैं। 2016-2017 के बीच इसका कुल राजस्व 27 करोड़ रुपये था। वे बहुत तेजी से बढ़ रहे हैं। उनका मुनाफा दिन प्रतिदिन आसमान छू रहा है।
“Chai Point” व्यवसाय
“Chai Point” एक भारतीय ब्रांड है। 2016-2017 में चाय प्वाइंट का रेवेन्यू करीब 56 करोड़ है। यह कंपनी 2010 में मिली थी।
निष्कर्ष: इस व्यवसाय में बहुत बड़ा अवसर है। एक अच्छे चाय कैफे की मांग बहुत ज्यादा है। यहां तक कि अगर आप सिर्फ एक छोटा चाय स्टाल शुरू करना चाहते हैं, जैसा कि आप ज्यादातर जगहों पर देखते हैं तो यह भी बढ़िया है। आप बस इसे शुरू करें। एक बार जब आप सफलता प्राप्त कर लेते हैं तो आप इसे बढ़ा सकते हैं और दूसरे को अपना मताधिकार देना भी शुरू कर सकते हैं।
आशा करती हुं की आप सभी को यह लेख पसंद आया होगा । हमारे वेबसाइट पर व्यवसायों से जुड़ी और आइडियाज के बारें में विस्तारपूर्वक बताया गया है । अधिक जानकारी के लिए हमारे वेबसाइट पर विजिट करें। धन्यवाद🙏🏻